25 d’abril 2011

L'OU CHILLIDA

 Ou Chillida. Creació de xocolata d'Oriol Balaguer. Pasqua, 2011

Hi ha llaminers que, per Pasqua, fan  els ous de xocolata a casa amb els motlles de silicona que es troben en qualsevol comerç del ram. Però, a les pastisseries, a més dels ous que podríem fer a casa sense gaire esforç, se n'hi troben d'altres que són obres d'art, com els que dissenya el pastisser barceloní Oriol Balaguer. Enguany  n'ha presentat una nova col·lecció, entre els quals es troba l’ou ratolí, l’ou tren, l’ou òrbita o aquest esplèndid ou Chillida, l'acabat de cacau del qual imita el ferro rovellat. Una peça per admirar. "Admira'm i no em mengis", sembla que digui.