 |
| Foto: © Paüls |
S'anomena te roig o te de rooibos, però no és un te. De les fulles i de les branques del rooibos (
Aspalathus Linearis), planta procedent de Sud-àfrica, se n'extreu un preparat per fer tisanes. No cal ensucrar la infusió perquè ja és dolcenca, lleugerament afruitada: tocs de cirera, pensament d'albercoc, perfum de plàtan. Beguda reguladora del trànsit intestinal, rica en calci, magnesi i fluor. No conté cafeïna per tant no és excitant. Es pot servir sola, amb llimona, amb llet freda o calenta. A l'estiu podem afegir a la infusió un canó de canyella i beure'ns-la freda.
La planta rooibos creixia salvatge i, actualment, per la demanda mundial, se'n fan plantacions amb control de qualitat acurat.
L'home té il·lusions com l'ocell ales.
Això és el que el sosté.
PASCAL
