15 de maig 2013

PÈTALS DE PENSAMENT

Pensaments, trinitàries (Viola x wittrockiana). Foto: Paüls
A la primavera, fileres de pensaments o trinitàries (Viola x wittrockiana) alegren molts parterres de ciutats i les jardineres de finestres i balcons. La fitxa d'Inforjardin ens recorda que no hem de deixar la terra seca i que les plantetes agraeix l'ajuda d'adob. La Montse G. de Duesaigües ja fa uns quants anys que en sembra de llavor i me'n guarda. Enguany me n'ha regalat dos exemplars magnífics, un de color groc llampant i un altre de granat violat (el de la foto) que, de moment, mantinc en torreta per controlar-los de prop.
Les flors de pensament són molt vistoses com a decoració de plats i, a més, es poden menjar.

Vegeu receptes amb flors:
Iolanda Bustos, cuinera del paisatge.