 |
| Foto: © Paüls, 2014 |
Els arbustos de romaní presideixen el nostre jardí de llicorella de Duesaigües. La majoria estan fets d'esqueixos de romaní salvatge. Són arbustos verds tot l'any i gairebé no necessiten reg. A l'estiu les fulles es rosteixen una mica, i és l'únic temps que no estan florits; però aviat es recuperen. Van florint almenys tres vegades l'any. Fem servir les fulles com a condiment de peix, sopes, carn al forn, sempre emprat amb moderació (un parell de fulles tallades ben menudes) perquè el gust un punt excessiu pot agrejar un plat. També el fem servir amb infusió per esbandir el cabell i per a combatre infeccions lleus de la pell i de la boca.
 |
De les virtuts del romaní, mil coses se'n poden dir.
Popular
|
